Resumen
Brycamda S.a.c. (Lima) convoca a un proceso de selección: «Panadero(a)». Se ofrecen 3 vacantes.
Puede postular hasta el 25 de octubre de 2026.
Experiencia solicitada: Mes(es) de experiencia: 6.
Categoría: Fábricas e industria. La postulación es gratuita y se realiza únicamente en el portal oficial de la entidad; Perú Convoca solo le muestra el aviso y su enlace.
Fechas y datos clave
- Cierre
- 25 de octubre de 2026
Cierra el 25 oct 2026 - Publicado por la entidad
- 25 set 2026
- Detectado por Perú Convoca
- 14 oct 2026, 07:12
- Última verificación
- 14 oct 2026, 07:12
- Categoría
- Fábricas e industria
- Etapa actual
- Convocatoria
Descripción
Remuneración: consultar en Empleos Perú (MTPE)
Plazas disponibles: 3
Contrato: Plazo fijo
Jornada: Tiempo completo
Modalidad: Presencial
Formación: Secundaria completa
Experiencia: Mes(es) de experiencia: 6
Rubro de la empresa: Producción de alimentos y bebidas
Finalidad del puesto:Elaborar productos de panificación de acuerdo con las recetas, procedimientos, cantidades y estándares de calidad establecidos por la empresa, asegurando una adecuada preparación, cocción, presentación e inocuidad de los productos.Funciones principalesPreparar y elaborar diferentes tipos de panes de acuerdo con las recetas y órdenes de producción.Realizar el pesado y dosificación de materias primas e insumos.Preparar masas, realizar el amasado, sobado, división, formado, fermentación y horneado.Controlar los tiempos y temperaturas durante las diferentes etapas del proceso.Verificar la calidad de las materias primas antes de utilizarlas.Cumplir con las recetas, cantidades y procedimientos establecidos.Controlar la correcta presentación, tamaño, peso y acabado de los productos.Mantener limpia y ordenada el área de trabajo antes, durante y después de la producción.Utilizar correctamente hornos, amasadoras, batidoras, divisoras y demás equipos y utensilios asignados.Cumplir con las normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.Verificar y reportar faltantes o necesidades de materias primas e insumos.Evitar desperdicios y realizar un adecuado aprovechamiento de los insumos.Cumplir con las cantidades y tiempos establecidos en las órdenes de producción.Coordinar con el personal de producción y almacén para garantizar la disponibilidad de insumos.Apoyar en el almacenamiento y conservación adecuada de los productos elaborados.Reportar fallas, desperfectos o riesgos identificados en los equipos y área de producción.Participar en inventarios o controles de insumos cuando sea requerido.Cumplir con los horarios y normas internas de la empresa.Realizar otras funciones afines al puesto que sean asignadas por el jefe inmediato, de acuerdo con las necesidades y objetivos del área.Ingreso a Planilla
Extracto breve. El texto completo y vinculante está en la fuente oficial.
Etapas del proceso
- Convocatoria Documento oficial